Earl Grey - Tee-Tradition aus England
Was ist Earl Grey Tee eigentlich?
Earl Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung, die ursprünglich aus chinesischem Schwarztee bestand und mit dem feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht aromatisiert wurde. Heute gibt es zahlreiche Mischungen, teils mit Grünem Tee oder Rooitea. Den Namen verdankt der Tee Charles Grey, dem 2. Earl of Fallodon. Er hob 1833 als britischer Premierminister das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China auf. Der Titel "Earl Grey" ist ein vererbbarer Titel der Familie Grey, Earls of Fallodon. Zur Entstehung dieses Klassikers sind mehrere Mythen bekannt.
Bester Earl Grey Tee von TeeGschwendner
Die Earl Grey Schwarzteemischung mit spritzigem Bergamotte-Aroma hat eine lange Tradition bei TeeGschwendner. Bereits auf der ersten Teeliste vor 40 Jahren war der englische Teeklassiker als "Earl Grey Nr. 69" zu kaufen. Nach wie vor ist dieser Earl Grey Tee einer der beliebtesten Tees aus unserem Sortiment und wurde in den USA sogar zum weltbesten Earl Grey gekürt!
Tee-Präsente für Earl Grey Fans
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TeeGschwendner Earl Grey Tees im Vergleich
Die Earl Grey Schwarzteemischung mit spritzigem Bergamotte-Aroma hat eine lange Tradition bei TeeGschwendner. Bereits auf der ersten Teeliste vor 40 Jahren war der englische Teeklassiker als "Earl Grey Nr. 69" zu kaufen. Nach wie vor ist dieser Earl Grey Tee einer der beliebtesten Tees aus unserem Sortiment und wurde in den USA sogar zum weltbesten Earl Grey gekürt!
Unsere Earl Grey Tees sind wahrhaft royaler Hochgenuss: neben der klassischen Variante aus kräftigem Schwarztee mit Bergamotteöl oder Bergamottearoma finden sich auch mildere Earl Grey Tees auf First Flush-Basis, Grüntee mit Bergamotte oder Earl Grey Tee mit einer Veredelung durch Orangen- und Lavendelnoten.
Earl Grey Nr. 69
Bio Earl Grey
Earl Grey Noblesse
Earl Grey Imperior
Earl Grey Tee funktioniert auch auf First Flush Basis! Den Beweis tritt unser Earl Grey Imperior an, ein angenehm leichter Earl Grey Tee, der insbesondere Liebhaber von Himalaya-Tees anspricht. Auch dieser Earl Grey entfaltet in der Tasse den typischen kräftigen Bergamottegeschmack, der sich wunderbar mit dem frischen Aroma des First Flush Tees verbindet.
Earl Grey's Lady Violet
Dezent, blumig und herrlich erfrischend: unser Earl Grey's Lady Violet ist ebenfalls eine Earl Grey Variante auf First Flush Basis. Die leichte, duftig-blumige Tasse des First Flush Himalaya Tees wird durch einen dezenten Hauch von fruchtig-frischer Bergamotte harmonisch abgerundet. Eine echte Lady eben!
Royal Grey
Ein ganz besonderer Tee in unserem Earl Grey- Sortiment: Statt wie gewohnt aus schwarzem Tee mit Bergamotte, besteht dieser Royal Grey aus grünem Tee mit edelstem Bergamotte-Aroma. Aufgepasst: diesen etwas empfindsameren Grünen Tee nur mit 90°C heißem Wasser (nach dem Kochen ca. 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen) überbrühen und 1,5 Min. ziehen lassen.
Mythen und Geschichte des Earl Grey
Die Entstehung dieser bekannten Mischung aus schwarzem Tee und Bergamotte geht einer Legende nach auf den Engländer Lord Grey zurück. Wie genau dieser auf die Idee kam, chinesischem Schwarztee Bergamotte-Öl beizumischen, ist aber umstritten. Wir stellen die drei gängisten Earl Grey Entstehungsmythen vor:
1. Das Rezept
Auf einer seiner Reisen entdeckte Charles Grey ein altes chinesisches Tee-Rezept. Das aus der Bergamottefrucht stammende Öl wurde zur Verfeinerung des Tees verwendet. In England zurück überließ der Earl das Rezept der Teefirma Jackson of Picadilly, aus Dankbarkeit für dieses herausragende Rezept, bedankte sich die Firma, indem sie dem Tee den Namen Earl Grey gaben.
2. Das Geschenk
Die Rezeptur für diesen Tee war ein Geschenk eines dankbaren Mandarin an Charles Grey, der ihm aus einem medizinischen Notfall heraus das Leben rettete.
3. Das Schiffsunglück
Auf der langen Reise von China nach Europa lagerte der Tee neben Fässern mit Bergamotteöl. Durch heftigen Seegang geriet etwas des Öls in den Tee und vermischte sich. Daheim angekommen bemerke der Earl of Fallodon sofort die "Verunreinigung". Er wollte den teuren Tee jedoch nicht sofort wegschütten und ließ ihn deshalb unter den Armen verteilen. Diese nahmen die neue Mischung dankend an und es kam zu einer großen Nachfrage nach dem neuen, aromatisierten Tee. Eine ausführlichere Beschreibung dieses besonders populären Earl Grey Entstehungsmythos gibt es in unserem Tea Taster Blog!
Hot Earl Grey Martini
Klopapier-Torte
Diese herrliche Klopapier-Torte sorgt garantiert für erstaunte Blicke und enthält als besonderes Highlight den Earl Grey Noblesse!
Tee-Gelee
Earl Grey ist nicht nur frisch aufgebrüht in der Tasse ein Genuss, sondern schmeckt auch als süßer Brotaufstrich einfach köstlich.