Tea Taster Blog
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Meine Reise nach Brasilien, ins Heimatland der Mate
23. März 2023
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung Teereisen, Mate, Brasilien
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung Teereisen, Mate, Brasilien
Tea Taster Daniel hat sich in Brasilien auf die Spuren der Mate begeben und seine Liebe für das Nationalgetränk entdeckt!
Food Pairing - Was passt zu meinem Tee?
9. März 2023
Soledad Sichert, Wasser-Sommelière und Restaurantbesitzerin vom „Alten Zoll“ in Oberpleis
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag | Teeverkostungen food pairing
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag | Teeverkostungen food pairing
Wasser-Sommelière Soledad Sichert stellt ihre kreativen Ideen für Food Pairing mit Tee vor. Einfach nur köstlich!
Tee aus Georgien: Renegade Tea Estate
Daniel Mack berichtet über die Kooperation mit dem Renegade Tea Estate und was die georgischen Tees so besonders macht.
Wiederbefüllung von mitgebrachten Teedosen
25. Januar 2023
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag Wiederbefüllen, Unverpackt
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag Wiederbefüllen, Unverpackt
Loser Tee ist die beste Wahl, um unnötigen Verpackungsmüll zu vermeiden, besonders dank wiederverwendbarer Teedosen!
Tee von seiner Schokoladenseite
Schokolade mit Tee, geht das? Na klar, weiß Lukas Parobij und erklärt, warum diese Kombi so unfassbar köstlich ist.
Japanische Teezeremonie – Revolution!
4. August 2022
Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte.
Tea Taster Blog | Teerituale aus aller Welt japan, teezeremonie
Tea Taster Blog | Teerituale aus aller Welt japan, teezeremonie
Gero Hartwig erzählt die faszinierende Geschichte der japanischen Teezeremonie und warum diese gar nicht so streng ist.
Wasserqualität und Tee
27. Juli 2022
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Tipps & Tricks im Teealltag teezubereitung, Wasser
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Tipps & Tricks im Teealltag teezubereitung, Wasser
Daniel Mack erklärt, warum die Wasserqualität beim Tee so eine entscheidende Rolle spielt, besonders beim Geschmack.
Mit dem NABU in Ruanda unterwegs
25. Juni 2022
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teeursprung, Teereisen, NABU, umwelt
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teeursprung, Teereisen, NABU, umwelt
Daniel Mack und Thomas Holz pflanzten in Ruanda Bäume im Rahmen eines NABU-Aufforstungsprojekts zur CO2-Kompensation.
Reise ins Land der tausend Hügel - Ruanda
21. Juni 2022
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teeursprung, Teereisen, schwarztee
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teeursprung, Teereisen, schwarztee
Daniel Mack hat in Ruanda den Karongi Tea Estate besucht und eine erstaunliche moderne Teewirtschaft vorgefunden.
Teereise nach Japan
29. Mai 2022
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung grüntee, teeursprung, Teereisen
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung grüntee, teeursprung, Teereisen
Nach über zwei Jahren coronabedingtem Reiseverzicht hat Lukas Parobij endlich wieder Teebauern in Japan besuchen können.
Das TeeGschwendner Aromarad
25. Mai 2022
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Tipps & Tricks im Teealltag | Teeverkostungen tipps & tricks, Tea Taster, Tea Taster Alltag
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Tipps & Tricks im Teealltag | Teeverkostungen tipps & tricks, Tea Taster, Tea Taster Alltag
Wie beschreibe ich den Geschmack eines Tees am besten? Das TeeGschwendner Aromarad hilft, die passenden Worte zu finden.
Qualität hat ihren Preis
15. April 2022
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee teewissen, teeverarbeitung, tipps & tricks
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee teewissen, teeverarbeitung, tipps & tricks
Lukas Parobij geht der Frage nach, woran man guten Tee erkennt und gibt Orientierungshilfen für den Teeeinkauf.
Die neue Bio-Verordnung
Die neue EU Bio-Verordnung bringt weitreichende Konsequenzen im deutschen Handel mit sich bringt – auch im Bereich Tee.
Wie bereite ich Tee in einer Seitengriffkanne (kyûsu) zu?
1. März 2022
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Teerituale aus aller Welt | Tipps & Tricks im Teealltag teezubereitung
Tea Taster Blog | Teerituale aus aller Welt | Tipps & Tricks im Teealltag teezubereitung
Wie bereitet man eigentlich Tee in einer traditionellen japanischen Seitengriffkanne zu? Lukas Parobij klärt auf!
Alltag eines Tea Tasters, 3. Aufguss
24. Februar 2022
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Tea Taster Alltag Tea Taster, Tea Taster Alltag
Tea Taster Blog | Tea Taster Alltag Tea Taster, Tea Taster Alltag
Daniel Mack berichtet aus dem Tea Taster Alltag und einer besonders schönen Aufgabe: den Reisen in die Ursprungsländer!
Was ist eigentlich Oolong?
30. Dezember 2021
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teewissen, Tea Taster, oolong
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teewissen, Tea Taster, oolong
Wirft man einen Blick auf die aktuellen Statistiken vom Teeverband, scheinen nur die orthodoxen Teesorten Schwarzer und Grüner Tee eine Rolle zu spielen. Von Oolong ist keine Rede. Zu Unrecht, findet Teeexperte und Oolong-Liebhaber Lukas Parobij.
Ein bisschen mehr Kurkuma
12. November 2021
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teewissen, kurkuma, kräutertee, gewürztee
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teewissen, kurkuma, kräutertee, gewürztee
Was ist Kurkuma eigentlich und wie erklärt sich der Trend um die orangegelbe "Wunderknolle"? Lukas Parobij klärt auf!
Wie grün darf es sein?
25. August 2021
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog teewissen, teeverarbeitung, grüntee, teesorten
Tea Taster Blog teewissen, teeverarbeitung, grüntee, teesorten
Teeexperte Lukas Parobij erklärt anschaulich die Unterschiede in der Verarbeitung verschiedener Grüntees.
Alltag eines Tea Tasters, 2. Aufguss
Was genau macht ein Tea Taster so den ganzen Tag lang? Ich kann doch nicht ständig nur Tee trinken? Daniel Mack gibt Einblicke in den Alltag eines professionellen Tea Tasters.
Alltag eines Tea Tasters, 1. Aufguss
„Was ist denn das, ein Tea Taster? Kann man das lernen?“ Daniel Mack klärt auf, was ein Tea Taster eigentlich so alles macht.
Was zum … ist Flugtee?
Daniel Mack klärt auf: warum Flugtee eigentlich Flugtee heißt und woher diese Tradition kommt.
Zealong – a long story short
Daniel Mack erzählt, wie es zu der exklusiven Kooperation mit Neuseelands einzigem (und einzigartigem) Teegarten kam und was den Zealong Tee so besonders macht.
Recycling mit Tee!
18. März 2021
Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte.
Tea Taster Blog teewissen, tipps & tricks, teerituale
Tea Taster Blog teewissen, tipps & tricks, teerituale
Gero Hartwig zeigt, was man mit "gebrauchten" Teeblättern alles anstellen kann.
Wie der Matcha immer grüner wird
19. Oktober 2020
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog grüntee, teesorten
Tea Taster Blog grüntee, teesorten
Lukas Parobij erklärt, worauf es bei gutem Matcha wirklich ankommt und woran er besonders gut zu erkennen ist.
Tag des losen Tees
16. Oktober 2020
Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte.
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus teesorten
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus teesorten
Am 16.10. ist Tag des losen Tees: Gero Hartwig erzählt, warum das ein Grund zum Feiern ist und weshalb er losen Tee niemals gegen Beuteltee eintauschen würde.
Tees für Kinder
7. Mai 2020
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Tipps & Tricks im Teealltag kindertee
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Tipps & Tricks im Teealltag kindertee
Darf mein Kind Tee trinken? Und wenn ja welchen? Und wie viel? All diese Fragen und mehr beantwortet Daniel Mack.
Tee für Schwangere
22. April 2020
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag schwangerschaft
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag schwangerschaft
Herzlichen Glückwunsch, Sie erwarten ein Kind! Und auch während der Schwangerschaft müssen Sie nicht auf Tee verzichten.
Situation in den Ursprungsländern
17. April 2020
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! | Teereisen in den Ursprung teeursprung
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! | Teereisen in den Ursprung teeursprung
Die Corona-Krise hat globale Auswirkungen, auch auf den Teehandel. Daniel Mack beschreibt die Situation im Teeursprung.
Mate - Das Grüne Gold der Indios
27. März 2020
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teerituale aus aller Welt | Teesorten im Fokus teewissen
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teerituale aus aller Welt | Teesorten im Fokus teewissen
Lukas Parobij geht dem Geheimnis des Yerba-Mate auf die Spur, der seit vielen Jahren auch bei uns immer beliebter wird.
Was ist eigentlich Salzcaramel?
28. Februar 2020
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus teesorten, Tea Taster
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus teesorten, Tea Taster
Daniel Mack erklärt, warum Salzcaramel unseren Geschmackssinn auf so besondere Weise anspricht - auch und gerade im Tee!
Myanmar - Hintergrundinfos zur Flüchtlingskrise
6. Januar 2020
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teeursprung
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teeursprung
Daniel Mack erläutert die Hintergründe der aktuellen Flüchtlingskrise in Myanmar und die Lage unserer Handelspartner.
Schön scharf bitte!
13. November 2019
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung teesorten, teeursprung, kräutertee, gewürztee
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung teesorten, teeursprung, kräutertee, gewürztee
Daniel Mack hat in Myanmar eine erstaunliche Entdeckung gemacht: Ingwer und Tee vertragen sich ganz wunderbar im Anbau!
Meine Teewelt erschüttert: Südindien Glendale Finest Jasmine
10. September 2019
Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte.
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teeverkostungen teesorten, edmons
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teeverkostungen teesorten, edmons
Unseren Teeliebhaber Gero Hartwig hat es glatt aus den Socken gehauen: feinster Jasmintee aus Indien, ein Tee-Novum!
Viva con Agua - y Te!
Viva con Agua und TeeGschwendner setzen sich für sauberes Trinkwasser ein! Mehr im Gastbeitrag des Vereins aus St. Pauli.
Die Minze, unendliche Weiten...
17. Juli 2019
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus kräutertee, Minze
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus kräutertee, Minze
Daniel Mack zeit, was man mit Minze alles machen kann und welche der vielen Minzsorten für welche Anwendung geeignet ist.
Tee für unterwegs
25. Juni 2019
Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte.
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag tipps & tricks, Thermoskanne, Teeaufbewahrung
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag tipps & tricks, Thermoskanne, Teeaufbewahrung
Gero Hartwig erklärt, wie die Versorgung mit dem Lieblingstee auch auf Reisen stets sichergestellt werden kann.
Die grünen Berge von Indonesien
Daniel Mack ist in die Teegärten Indonesiens gereist und ist ganz verzaubert vom Charme der grünen Berge!
Eine Reise zum Ursprung des Rooibos-Tees
18. April 2019
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung Teereisen, rooibos
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung Teereisen, rooibos
Lukas Parobij ist nach Südafrika gereist, in das Ursprungsland des Rooibos-Tees, der hier Nationalgetränk ist.
Zurück in die Zukunft – oder wie meine Liebe zu Myanmar begann
27. März 2019
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung grüntee, teeursprung, Teereisen
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus | Teereisen in den Ursprung grüntee, teeursprung, Teereisen
Daniel Mack reiste 2014 das erste Mal in das Ursprungsland des Tees und hat sich sofort in das Goldene Land verliebt.
Assam - The Early Beginnings
1. März 2019
Thomas Holz, Geschäftsführer und Tea Taster
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee teewissen
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Chef Tea Taster Thomas Holz erzählt die Geschichte des Teeanbaus in Assam, einer der bedeutendsten Teeregionen der Welt.
Sind wir nicht alle ein bisschen hyggelig?
21. November 2018
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! tipps & tricks
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! tipps & tricks
Wie können wir es uns zur Herbst- und Winterzeit mit Tee so richtig hyggelig machen? Lukas Parobij hat die Antwort!
Von Teebäumen und Straßen, die keine sind
2. Oktober 2018
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung Teereisen
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung Teereisen
Daniel Mack ist nach Vietnam gereist, wo in den hohen Bergen im Norden jahrhundertealte Teebäume wachsen.
Tee aus Kolumbien: El Chocó
Kolumbien ist ein bisher unbekanntes Teeanbaugebiet, bringt aber wunderbare Tees hervor - wie den El Chocó.
Wie bewahre ich meinen Tee am besten auf?
31. August 2018
Gero Hartwig, Tee-Sommelier und Japan-Experte.
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag tipps & tricks, Teeaufbewahrung
Tea Taster Blog | Tipps & Tricks im Teealltag tipps & tricks, Teeaufbewahrung
Gero Hartwig zeigt, wie der Tee am besten gegen die "Fiesen Fünf" geschützt und optimal aufbewahrt werden kann.
Kräuterreise nach Armenien
1. August 2018
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung Teereisen
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Lukas Parobij hat in Armenien wildwachsende Bio-Kräuter entdeckt, die in luftigen Höhen wunderbar gedeihen.
Holz Blog: Teeanbaugebiet Nepal
18. Juni 2018
Thomas Holz, Geschäftsführer und Tea Taster
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teesorten, Teereisen
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung teesorten, Teereisen
Chef Tea Taster Thomas Holz stellt das Teeanbaugebiet Nepal, dem "kleinen" Nachbarn von Darjeeling im Himalaya, vor.
Meckenheimer Apfelminze
Die Meckenheimer Apfelminze wird in der Apfelstadt angebaut, geerntet und verarbeitet - mehr Regionalität geht nicht!
Earl Grey - Schwarz-Grün steht im gut!
6. April 2018
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teewissen, teesorten
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teewissen, teesorten
Daniel Mack erzählt die Geschichte des berühmtesten Tees Englands und lüftet das Geheimnis um unseren Earl Grey Nr. 69.
Ernteauftakt im Himalaya
20. März 2018
Jonathan Gschwendner, Geschäftsführer und Tea Taster
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! Teesaison, teeursprung
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! Teesaison, teeursprung
Der erste First Flush des Jahres ist da! Trotz der Unruhen in Darjeeling ist der Ernteauftakt erfolgreich angelaufen.
Ingwer – die Wunderknolle in der Nahbetrachtung
22. Februar 2018
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teesorten
Tea Taster Blog | Expertenwissen rund um Tee | Teesorten im Fokus teesorten
Die Wunderknolle Ingwer ist vielseitig einsetzbar. Nicht nur als Heilpflanze, sondern auch im Tee begeistert sie.
Die schönste Teezeit des Jahres
11. Dezember 2017
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! teesorten, weihnachtstees
Tea Taster Blog | Es ist Teesaison! teesorten, weihnachtstees
Tea Taster Daniel Mack klärt auf, warum ausgerechnet würzige Tees mit Zimt und Vanille an Weihnachten so beliebt sind.
Tee im Land der Morgenstille
14. November 2017
Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung Teereisen
Tea Taster Blog | Teereisen in den Ursprung Teereisen
Südkorea steht nicht nur für Samsung, LG und Hyundai - hier wird auch von Connaisseuren hochgeschätzter Tee angebaut.
Darjeeling - Auswirkungen der Unruhen in den Teegärten
Unruhen in den Teegärten Darjeelings führen bereits zu Ernteausfällen im Second Flush. TeeGschwendner ist vorbereitet!
Frischer geht's nicht: Shincha aus Kagoshima
18. Juli 2017
Lukas Parobij, Tee-Einkauf und Produktentwicklung
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus grüntee, teesorten, Shincha
Tea Taster Blog | Teesorten im Fokus grüntee, teesorten, Shincha
Shincha ist der erste Schattentee des Jahres aus Japan und einer der frischesten und hochwertigsten Grüntees der Welt.