Passendes Matcha-Zubehör
Auch eine tolle Idee: Matcha in der Küche
Unsere Bio-Matcha-Linie
Grünteepulver für intensiven Teegenuss
Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus speziell angebauten und verarbeiteten grünen Teeblättern. Traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet, hat Matcha an Popularität gewonnen wegen seines einzigartigen Geschmacks und der vielfältigen gesundheitlichen Vorteile, die ihm nachgesagt werden. So soll Matcha reich an Antioxidantien, die Konzentration fördern und eine anregende Wirkung auf den Stoffwechsel haben. Im Gegensatz zu anderen Teesorten wird beim Matcha-Genuss das gesamte Teeblatt konsumiert samt aller wertvollen Inhaltsstoffe.
Wie wird Matcha zubereitet?
Die Zubereitung von Matcha ist einzigartig und ritualisiert. Zuerst wird etwa ein halber Teelöffel Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in eine Schale gesiebt, um Klumpen zu vermeiden. Dann wird etwas heißes, aber nicht kochendes Wasser (ca. 80°C) dazu gegeben. Traditionell verwendet man dazu einen Bambusbesen, den Chasen, um den Matcha in schnellen, Z-förmigen Bewegungen schaumig zu schlagen, bis sich ein feiner Schaum bildet. Die Menge an Wasser kann je nach gewünschter Intensität variieren. Ein dicker Tee, Koicha, erfordert weniger Wasser und mehr Matcha, während ein dünner Tee, Usucha, mehr Wasser und weniger Matcha benötigt. Genießen Sie Ihren Matcha am besten in ruhiger, entspannter Atmosphäre, um das volle Geschmackserlebnis zu erfahren.
Trendgetränk Matcha Latte
Matcha Latte erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. Dieses Getränk kombiniert die traditionelle japanische Matcha Zubereitung mit cremiger Milch und ist nicht nur äußerst geschmackvoll, sondern auch ein echter Energiebooster. Für einen perfekten Matcha Latte wird hochwertiges Matcha-Pulver mit etwas heißem Wasser zu einer Paste verrührt. Anschließend wird warme Milch, vorzugsweise aufgeschäumt, hinzugefügt, um das Getränk vollmundig und samtig zu machen. Ob mit Kuhmilch, Mandel-, Soja- oder Hafermilch, der Matcha Latte lässt sich leicht an unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsweisen anpassen. Eine Prise Süße, sei es durch Honig oder Agavendicksaft, rundet das Geschmackserlebnis ab. Matcha Latte kann wunderbar als morgendlichen Wachmacher oder als entspannende Auszeit während des Tages genossen werden.
