Nr. 2712

Zealong Mighty Noir BIO

Les magiciens du thé du « bout du monde » ont choisi le thé légendaire « Da Hong Pao » du sud de la Chine comme modèle pour ce chef-d'œuvre. Cette spécialité est complexe, à multiples couches et à multiples facettes. De subtiles notes torréfiées caressent le goût intense. Il faut absolument préparer plusieurs infusions, chacune révélant un niveau de goût nouveau et fascinant !

Apprenez-en plus sur l'histoire de la création du Zealong Mighty Black de Sen Kong du Zealong Tea Estate : https://www.youtube.com/watch?v=Rw3hXNnXSaI

Échantillon 1 l

(430,00 €* / Kilogramme) 5,16 €*

100 g

(391,00 €* / Kilogramme) 39,10 €*

200 g

(371,50 €* / Kilogramme) 74,30 €*

* Prix TTC, frais de livraison en sus

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Propriétés

Joint:	Culture biologique
Les attributs:	A boire froid, Convient de bouteilles thermos
Méthode de culture:	Bio
Régions de culture:	Nouvelle-Zélande
Saveur:	fort, très aromatique
Type de thé:	Thé noir
Qualité (TGR)	TGR110 \| 110

Ingrédients

Thé noir de culture biologique

Certification biologique

Culture biologique DE-ÖKO-013

Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH

Préparation

12 g de feuilles de thé (environ 8 mesurettes) pour 1 litre d’eau filtrée à 90 degrés ; laisser infuser 2 min.

12g / l

90°C

2Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Un thé noir exceptionnel en provenance du "Mighty Waikato".

Le Zealong Mighty Black est la dernière création de l'unique jardin de thé de Nouvelle-Zélande et surprend par ses légers arômes de torréfaction, une note intense de chocolat ainsi qu'un goût de noisette légèrement terreux. Son nom est un hommage à la région dans laquelle il pousse : le "Mighty Waikato" au nord de la Nouvelle-Zélande et la puissante rivière Waikato qui le traverse.

Lors de la conception du Mighty Black, les producteurs de thé du Zealong Tea Estate se sont inspirés du thé classique chinois "Da Hong Pao". Ce thé dit "de roche" est cultivé dans les montagnes Wuyi de la province chinoise du Fujian. Ce thé Oolong foncé se caractérise surtout par son arôme légèrement fumé et sa douceur fruitée discrète. Dans le Mighty Black également, la douceur est au premier plan, tandis que les discrets arômes de fumée résonnent en arrière-plan.
Dans la vidéo de dégustation avec notre Tea Taster Daniel Mack, Sen Kong du Zealong Tea Estate décrit la genèse de ce thé noir exceptionnel : https://www.youtube.com/watch?v=Rw3hXNnXSaI

Évaluations

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Distribution

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19.03.2023

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15.02.2023

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05.02.2023

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Sehr Lecker und bis zu 3-4 Aufgüsse

02.02.2023

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13.03.2022

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Wuchtige Überraschung. Beim ersten Aufguss überforderte mich zunächst der dominant rauchige Geruch, nur um dann festzustellen, dass der Geschmack deutlich auch an den bekannten Zealong Black erinnert, um dann in eine fabelhafte Süße überzugehen. Ich habe es aus Zeitgründen bislang jeweils auf vier Aufgüsse gebracht, die mit wechselnden Nuancen überzeugten. Er macht, wie alle anderen Zealongs, süchtig. Hoffentlich bleibt er im Sortiment!