Le thé blanc - la joie lumineuse ! Depuis des siècles, elle est très appréciée pour son parfum et son goût fin. En Chine surtout, le thé blanc est un compagnon bienvenu à la table à thé, que ce soit sous la forme traditionnelle d'aiguilles argentées, avec des feuilles vertes brillantes et encore juteuses, ou sous la forme d'un thé blanc classique de couleur brun clair et aux pointes blanches familières. Cette spécialité de thé naturel, dont les bourgeons de feuilles cueillis à la main sont séchés particulièrement délicatement, vous gâtera. Selon la région où il est cultivé, le thé blanc développe une note légèrement fruitée ou florale qui enrichit doucement son arôme doux.
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