Nr. 2146

Chine Feng Huang Dan Cong BIO

Cette spécialité Oolong des monts du Phénix est idéale adapté aux moulages multiples et enthousiaste avec les notes de miel et d'osmanthus.

Échantillon 1 l

(437,50 €* / Kilogramme) 5,25 €*

100 g

(398,00 €* / Kilogramme) 39,80 €*

250 g

(378,00 €* / Kilogramme) 94,50 €*

* Prix TTC, frais de livraison en sus

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Propriétés

Goût:	frais et parfumé
Joint:	Culture biologique
Les attributs:	A boire froid
Méthode de culture:	Bio
Régions de culture:	Chine
Saveur:	légèrement aromatique
Type de thé:	Oolong
Qualité (TGR)	TGR106 \| 110

Ingrédients

Thé Oolong de culture biologique.

Certification biologique

Culture biologique DE-ÖKO-013

Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH

Préparation

12 g de feuilles de thé (environ 5 cuillères à soupe) pour 1 litre d’eau filtrée à 90 degrés. Laisser infuser 2 min.

12g / l

90°C

2Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Authentischer Feng Huang Dan Cong - Unverwechselbar aus dem Phönix Gebirge

Der Feng Huang Oolong, oft auch als Feng Huang Dan Cong bezeichnet, gehört zu den sogenannten Felsentees, die in felsigen Gebirgsregionen wachsen. Es gibt zwar viele Felsentees, die in diesem oder einem ähnlichen Stil hergestellt werden, aber nur die aus dem Feng Huang-Gebirge können als Feng Huang Dan Cong bezeichnet werden. Feng Huang bedeutet Phönix und bezieht sich auf den Phönix-Berg, der das authentische Terroir für diese Art von Oolong ist. Der Feng Huang Dan Cong ist für sein tanninhaltiges, duftendes, blumiges und oft auch fruchtiges Profil bekannt.

Der Teegarten

Der Garten verfügt über verschiedene Lagen, die auf einer Höhe zwischen 350 und 1500m liegen.

Welche Teekultivare wurden für den Tee verwendet?

Song Zhong.

Was macht diesen Tee so besonders?

In der Kategorie Dan Cong gibt es viele Stilrichtungen. Der Tee hat ein beeindrucken-des Aromenprofil, das an Honig, Orchideen und Osmanthus erinnert.

Tea-Taster Zubereitungsempfehlung für diesen Tee

Wasser: 100˚C / Blätter: 1 Esslöffel Blätter auf etwa 250ml Wasser / Ziehzeit: 4-5 Minuten Alternativ empfehlen wir auch den Tee zeremoniell im Gaiwan oder in einer kleinen Tonkanne aufzugießen: 95° C heißes Wasser, 7 g auf 110 ml (z.B. im Gaiwan), 45 Sekunden Ziehzeit (eher kürzer als länger). Ab dem zweiten Aufguss mit kurzen Zieh-zeiten (10-15 Sekunden) beginnen und nach eigenem Geschmack verlängern. Diese Zubereitungsweise ist angelehnt an die chinesische Teezeremonie (Gong Fu Cha).

Évaluations

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Distribution

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