Nr. 708

Japan Matcha Jaku "Ceremonial Spirit" Organic

30 g Box

(€1,483.33* / Kilogram) €44.50*

4 x 30 g Box

(€1,335.00* / Kilogram) €160.20*

€44.50*

Product number: 708

Representing the soul of green teas of Japan – full-bodied, intense and enchantingly green! From the south of Japan and highly recommended for tea ceremonies this tea makes the hearts of (green) tea enthusiasts beat faster.

Ingredients

Organic green tea

Attributes:	Contains caffeine
Cultivation method:	Organic
Growing region:	Japan
Seals:	Organic cultivation
Tea type:	Green Tea
Quality (TGR)	TGR98 \| 100

59 of 59 reviews

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6 - 10 of 59 reviews

31 August 2020 00:00

(59)

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Ein Muss für jeden Matcha Kenner!
Einfach fantastisch!!

10 June 2020 00:00

(59)

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diese Lieferung ist nicht angekommen

7 June 2020 00:00

(59)

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Die etwas günstigere Variante aber auch sehr gut.

24 May 2020 00:00

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Ich bin kein Matcha Profi, kann daher nur sagen, dass mir dieser Matcha sehr gut schmeckt. Der Schaum ist feinporig, leuchtend grün und der Geschmack ist mild. Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung.

9 May 2020 00:00

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Dieser Tee ist wirklich was besonderes, ich kann ihn nur empfehlen.
Habe schon diverse Sorten Matcha ausprobiert aber diesen Tee nehme ich für besondere Momente einfach mal die Seele baumeln lassen.
Tolles Pordukt!

21 April 2020 00:00

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Spitzen Matcha! Hat zwar einen stolzen Preis, aber das gönne ich mir. Gegen diesen Matcha stinken ALLE anderen Matcha ab. Bis auf den noch teureren, wobei ich da geschmacklich kaum einen Unterschied feststellen konnte.
Das ist meine Teestunde, nur für mich ?... Oohmm..

17 April 2020 00:00

(59)

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Kann diesen matcha nur weiterempfehlen!

27 September 2019 00:00

(59)

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Sehr lecker und von guter Qualität

27 April 2019 00:00

(59)

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Einfach ein sehr guter Matcha.

Organic

DE-ÖKO-013

Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH

Preparation

About 3–5 g of the powder is placed in a special stoneware bowl (chawan, 300–400 ml), which has been warmed. Soft or filtered water is added, boiled and cooled to 80°C/176°F. The liquid is then beaten until frothy using a bamboo whisk (chasen).

70 °C

0 min.

More about tea preparation

Erlesener Matcha aus Kagoshima

Aus hochwertigem Schattentee wird auf traditionellen Granitsteinmühlen feinster Matcha gewonnen. Kein anderer Tee der Welt wird mit so viel Sorgfalt, Hingabe und Aufwand hergestellt wie das "grüne Wunder" aus Japan!

Der Matcha Jaku "Ceremonial Spirit" stammt ursprünglich aus der Region Kirishima in der Präfektur Kagoshima.
Die Stadt Kirishima in der Präfektur Kagoshima hat ein nebliges Klima, seltene Höhenunterschiede, starke Temperaturunterschiede und eine ganzjährig kühle Umgebung, die als ideal für die Teeproduktion gilt.

Die berühmten Gipfel der Kirishima-Gebirgskette, um die sich zahlreiche Mythen und Legenden ranken, erinnern aus nächster Nähe an die vulkanischen Kräfte. Diese Gipfel und die dynamischen, klaren Gewässer, die zwischen ihnen fließen, verwandeln sich mit jedem der vier Meeressöhne und offenbaren eine wunderbare landschaftliche Schönheit, die nichts weniger als bewegend ist.

Der Teegarten

Der Teegarten befindet sich im nördlichen Teil der Präfektur Kagoshima, im Kirishima-Gebirge, das sich zwischen den Präfekturen Miyazaki und Kagoshima erstreckt. Seit etwa 25 Jahren wird hier biologischer Anbau ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln betrieben. Die Bäume, die die Teeplantage umgeben, bieten Schutz vor starken Winden, und wilde Vögel im Wald fressen die Teeblätter und entfernen Schädlinge.

Ausgehend von einer Fläche von etwa 60 Hektar haben sie jeden Tag einen Hektar angebaut und vergrößert, so dass sie jetzt eine riesige Teeplantage von 60 Hektar besitzen. In Kirishima, einem für den Teeanbau idealen Berg mit sauberer Luft, reinem Wasser, fruchtbarem Boden und tiefem Nebel, haben sie durch wiederholte Theorie und Praxis ihr eigenes, einzigartiges Verfahren zur Teeproduktion entwickelt.

Familienunternehmen und Bio-Pioniere

Der Staffelstab der Teeproduktion wurde vom Großvater über den Vater an die dritte Generation weitergegeben. Nicht nur die Techniken, sondern auch der Geist der Herausforderung und die Wertschätzung für die Natur wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Seit über 10 Jahren arbeiten wir schon mit diesem Teegarten zusammen und freuen uns besonders, den Matcha-Fans in Deutschland die herausragenden Bio-Grüntees des Familienunternehmens anbieten zu können.

Mehr erfahren

Zubereitungstipp

Grünteepulver (ca. 2 geh. Bambuslöffel) in eine speziell dafür vorgesehene Matcha-Schale gegeben, mit 100 ml weichem 70 °C heißem Wasser übergiessen und mit Hilfe eines Bambusbesens (Chasen) z-förmig schaumig schlagen.

Zubereitungsclip Matcha Jaku

Matcha und Yoga

Auch Vinyasa Yoga-Lehrer Maximilian Kert setzt auf Matcha Jaku, um sich vor einer intensiven Yoga-Praxis richtig in Schwung zu bringen. Im Teecetera-Interview erzählt er, wie er Tee in seinem Alltag gezielt einsetzt, um die jeweils gewünschte Wirkung zu erreichen.

Zum Interview