Nr. 708

Japan Matcha Jaku "Ceremonial Spirit" Organic

30 g Box

(€1,483.33* / Kilogram) €44.50*

4 x 30 g Box

(€1,335.00* / Kilogram) €160.20*

€44.50*

Product number: 708

Representing the soul of green teas of Japan – full-bodied, intense and enchantingly green! From the south of Japan and highly recommended for tea ceremonies this tea makes the hearts of (green) tea enthusiasts beat faster.

Ingredients

Organic green tea

Attributes:	Contains caffeine
Cultivation method:	Organic
Growing region:	Japan
Seals:	Organic cultivation
Tea type:	Green Tea
Quality (TGR)	TGR98 \| 100

59 of 59 reviews

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4 - 10 of 59 reviews

23 April 2024 00:00

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12 March 2023 00:00

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17 February 2023 00:00

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25 January 2023 00:00

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18 January 2023 00:00

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18 January 2023 00:00

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18 December 2022 00:00

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13 September 2022 00:00

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Für exotischere und teurere Tees würde ich normalerweise zu anderen Teeläden gehen. Allerdings habe ich kürzlich zeremoniellen Matcha von Teegschwendner gekauft. Er hat alle meine Erwartungen erfüllt und alle Punkte eines guten japanischen Matcha-Tees erfüllt.

6 July 2022 00:00

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Alles zu meiner Zufriedenheit! Gern wieder!

26 June 2022 00:00

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Die Qualität rechtfertigt den Preis - somit ist dieses Produkt in meinen Augen preiswert...seinen Preis wert! Topp Matcha mit allem was man von einem solchen Produkt erwartet. Keinerlei herbe Einschläge, im Gegenteil, der fertige Aufguss wartet mit deutliche süßlich-cremigen Nuancen auf!

Organic

DE-ÖKO-013

Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH

Preparation

About 3–5 g of the powder is placed in a special stoneware bowl (chawan, 300–400 ml), which has been warmed. Soft or filtered water is added, boiled and cooled to 80°C/176°F. The liquid is then beaten until frothy using a bamboo whisk (chasen).

70 °C

0 min.

More about tea preparation

Erlesener Matcha aus Kagoshima

Aus hochwertigem Schattentee wird auf traditionellen Granitsteinmühlen feinster Matcha gewonnen. Kein anderer Tee der Welt wird mit so viel Sorgfalt, Hingabe und Aufwand hergestellt wie das "grüne Wunder" aus Japan!

Der Matcha Jaku "Ceremonial Spirit" stammt ursprünglich aus der Region Kirishima in der Präfektur Kagoshima.
Die Stadt Kirishima in der Präfektur Kagoshima hat ein nebliges Klima, seltene Höhenunterschiede, starke Temperaturunterschiede und eine ganzjährig kühle Umgebung, die als ideal für die Teeproduktion gilt.

Die berühmten Gipfel der Kirishima-Gebirgskette, um die sich zahlreiche Mythen und Legenden ranken, erinnern aus nächster Nähe an die vulkanischen Kräfte. Diese Gipfel und die dynamischen, klaren Gewässer, die zwischen ihnen fließen, verwandeln sich mit jedem der vier Meeressöhne und offenbaren eine wunderbare landschaftliche Schönheit, die nichts weniger als bewegend ist.

Der Teegarten

Der Teegarten befindet sich im nördlichen Teil der Präfektur Kagoshima, im Kirishima-Gebirge, das sich zwischen den Präfekturen Miyazaki und Kagoshima erstreckt. Seit etwa 25 Jahren wird hier biologischer Anbau ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln betrieben. Die Bäume, die die Teeplantage umgeben, bieten Schutz vor starken Winden, und wilde Vögel im Wald fressen die Teeblätter und entfernen Schädlinge.

Ausgehend von einer Fläche von etwa 60 Hektar haben sie jeden Tag einen Hektar angebaut und vergrößert, so dass sie jetzt eine riesige Teeplantage von 60 Hektar besitzen. In Kirishima, einem für den Teeanbau idealen Berg mit sauberer Luft, reinem Wasser, fruchtbarem Boden und tiefem Nebel, haben sie durch wiederholte Theorie und Praxis ihr eigenes, einzigartiges Verfahren zur Teeproduktion entwickelt.

Familienunternehmen und Bio-Pioniere

Der Staffelstab der Teeproduktion wurde vom Großvater über den Vater an die dritte Generation weitergegeben. Nicht nur die Techniken, sondern auch der Geist der Herausforderung und die Wertschätzung für die Natur wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Seit über 10 Jahren arbeiten wir schon mit diesem Teegarten zusammen und freuen uns besonders, den Matcha-Fans in Deutschland die herausragenden Bio-Grüntees des Familienunternehmens anbieten zu können.

Mehr erfahren

Zubereitungstipp

Grünteepulver (ca. 2 geh. Bambuslöffel) in eine speziell dafür vorgesehene Matcha-Schale gegeben, mit 100 ml weichem 70 °C heißem Wasser übergiessen und mit Hilfe eines Bambusbesens (Chasen) z-förmig schaumig schlagen.

Zubereitungsclip Matcha Jaku

Matcha und Yoga

Auch Vinyasa Yoga-Lehrer Maximilian Kert setzt auf Matcha Jaku, um sich vor einer intensiven Yoga-Praxis richtig in Schwung zu bringen. Im Teecetera-Interview erzählt er, wie er Tee in seinem Alltag gezielt einsetzt, um die jeweils gewünschte Wirkung zu erreichen.

Zum Interview