Japan Gyokuro organic

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The advent of spring heralds this elite “Jade Dew” tea that is entirely produced by hand in a boutique setting in southern Kyushu. The emerald leaf takes on a lustrous, splinter-like appearance after being subjected to full shading under trellises for several weeks. Intense chartreuse cup, with rewarding notes of seaweed and honeydew melon. A brief second infusion is possible.

100 g

(€298.00* / Kilogram) €29.80*

200 g

(€283.50* / Kilogram) €56.70*

1000 g

(€253.30* / Kilogram) €253.30*

* Prices incl. VAT plus shipping costs

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Properties

Attributes:	Contains caffeine, To drink cold
Cultivation method:	Organic
Edition:	Classic Edition
Flavour:	strong aromatic
Growing region:	Japan
Seals:	Organic cultivation
Taste:	mellow
Tea type:	Green Tea

Organic certification

Organic cultivation DE-ÖKO-013 Certified by QC&I GmbH

The organic seal is the European label for organic products and labels our teas from controlled ecological production according to the regulations of the EG-eco-regulation on the organic farming.

Herausragender Grünteegenuss aus den besten Teegärten Japans

Eine Besonderheit unter den gedämpften Tees bilden die Schattentees, zu denen auch unsere Gyokuro-Teespezialität gehört. Dafür werden die Teebüsche wenige Wochen vor der Ernte mit Strohmatten oder Planen abgedeckt. Denn für den Geschmack des Tees ist das Verhältnis von lieblich wirkenden Aminosäuren wie Theanin zu herb schmeckenden Tanninen und Catechinen entscheidend. Je stärker die Sonneneinstrahlung, desto stärker wird Theanin ab- und Catechin aufgebaut. Also sorgt die Schattenabdeckung der Teepflanzen für die Stärkung des lieblichen Charakters, indem ein höherer Theaningehalt bewahrt bleibt.

Traditionelles Teezubehör

Für die traditionelle Zubereitung eignen sich unsere Original Japanischen Seitengriffkannen besonders gut. Die Einhandkanne "Japan Kyusu Tokoname Gyokko" ist in der Variante für 280 ml und für 140 ml exklusiv bei TeeGschwendner erhältlich.