China Qiangdao Lung Ching organic

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Wonderfully roasted notes reminiscent of chestnuts and a hint of umami are among the distinctive characteristics of this spring-picked Lung Ching, which was produced near Qiangdao Lake in Zhejiang province.

1l Sample

(€327.50* / Kilogram) €3.93*

100 g

(€298.00* / Kilogram) €29.80*

250 g

(€283.20* / Kilogram) €70.80*

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Properties

Attributes:	Contains caffeine, To drink cold
Cultivation method:	Organic
Flavour:	gentle aromatic
Growing region:	China
Seals:	Organic cultivation
Taste:	fragrant-fresh, lightly sweet
Tea type:	Green Tea

Ingredients

Organic Green Tea.

Organic certification

Organic cultivation DE-ÖKO-013 Certified by QC&I GmbH

The organic seal is the European label for organic products and labels our teas from controlled ecological production according to the regulations of the EG-eco-regulation on the organic farming.

Preparation

12 g tea leaves (5 level tablespoons) to 1 liter of filtered water, boiled and cooled to 80°C / 176°F (let water cool for about 10 min. after boiling). Allow to brew 2 min.

12g / l

80°C

2Min.

More about tea preparation

Zarter Grüntee aus Zejiang

Diese Grüntee-Spezialität stammt aus Jiande in der Provinz Zhejiang unweit des Qian Dao Sees. In der üppigen Vegetation gedeiht neben Tee auch Osmanthus und Lorbeer. Die vergleichsweise milden Temperaturen gepaart mit regelmäßigen Niederschlägen sind gut für das Wachstum der Teepflanze, die unter diesen Bedingungen zarte Aromen hervorbringt.

Der Teegarten liegt 500m über dem Meeresspiegel. Für diese Spezialität wurde der Cultivar Jiukeng verwendet, der zu den frühesten Cultivaren zählt, aus denen traditionell Lung Ching. Bzw- Drachenbrunnentee hergestellt wurde. Die Strauchsorte verleiht dem Tee einen üppigen Charakter und vollen Geschmack.

Welche Teekultivare wurden für den Tee verwendet?

Jiukeng Cultivar

Was macht diesen Tee so besonders?

Merkmal eines jeden Lung Ching sind die flach gedrückten Blätter, die durch die Pfannenröstung wundervolle Röstnoten bilden, die an geröstete Maronen erinnern. Der Geschmack der Frühjahrspflückung ist mild, ausgewogen und besticht durch einen süßlichen Nachgeschmack mit Umami. Lung Ching gehört zu den bekanntesten Sorten in China.