Japan Shincha Kirisakura First Flush Bio
Die erste Tee-Ernte Japans (Shincha) steht für die besten dort geernteten Grüntees des Jahres. Hochintensive, fruchtige und frische Tasse, feinstes Nadelblatt.
In Japan ist Shincha wahrer Kult und binnen kürzester Zeit ausverkauft. Shincha Feste finden im ganzen Land statt, die Teegeschäfte werden geschmückt und platzen aus allen Nähten.
Ernte 2022:
Kultivar: Saemidori
Erntezeit: 19./20./22. April 2022
Beschattungszeit: 7 Tage
Eigenschaften
Teeart: | Grüner Tee |
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Anbaugebiet: | Japan |
Anbaumethode: | Bio |
Attribute: | Enthält Koffein, Kalt genießbar |
Geschmack: | duftig-frisch |
Geschmacksrichtung: | herb-aromatisch |
Siegel: | BIO-Anbau |
Qualität (TGR) | TGR100 | 100 |
Zutaten
Grüner Tee aus biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung
Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH
Zubereitung
11 g Teeblätter (ca. 5 gestrichene Teelamaß) auf 1 Liter weiches, 60 °C heißes Wasser (nach dem Kochen ca. 12 Min abkühlen lassen); 2 Min. ziehen lassen.
Hochwertiger Schattentee aus Kagoshima
Die japanische Präfektur Kagoshima hat eine jahrhundertealte Tee-Tradition. Für unseren Shincha Kirisakura verwenden die erfahrenen Teebauern den Saemidori-Cultivar (eine Varietät der Teepflanze), der sich aufgrund seines Aminosäuregehalts bestens für die Herstellung hochwertiger Schattentees eignet. Im Geschmack besonders süß und wenig bitter, ist der Shincha reich an Umami und lässt die (Grün)Teeherzen jedes Jahr aufs Neue höher schlagen.



Shincha-Mania in Japan
Das japanische Epizentrum des Teehandels
Japan im Shincha-Fieber
Videoaufnahmen des Shincha-Teegartens in Kagoshima

Bewertungen
Alle Bewertungen (20)
Verteilung
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13.01.2021
Sehr schnelle Lieferung, alles gut.
08.12.2019
Einfach herrlich der Geschmack.
20.11.2021
Wie immer sehr gut
16.01.2020
Spitze.sehr gute Ware bis demnächst
18.11.2021
-
03.07.2021
Super Tee, aber sehr teuer. Für die meisten lohnt sich diese Investition wahrscheinlich nicht. Auch der Preisunterschied gegenüber günstigeren Shinchas macht nur für besondere Liebhaber dieser Art von Grüntee Sinn.
12.10.2019
Der beste grüne Tee. Teilweise eine süße Nuance und doch frisch grasig und nicht bitter bei korrekter Zubereitung. Einer meiner Lieblingstees
01.08.2021
Sehr sehr guter Tee, empfehlenswert.
20.12.2020
Der Tee wurde von mir noch nicht getestet. Mal sehen, ob der hohe Preis es wert ist.
24.07.2020
Schmeckt hervorragend, mich würde noch die Sorte interssieren