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Tee wirkt!

Tee wirkt auf so vielfältige Weisen, wie es menschliche Bedürfnisse gibt. 
Das wusste schon William Gladstone:

 "Wenn dir kalt ist, wird Tee dich erwärmen,
Wenn du erhitzt bist, wird er dich abkühlen,
Wenn du bedrückt bist, wird er dich aufheitern,
Wenn du erregt bist, wird er dich beruhigen. "




Genuss- oder Heilmittel?  

Zahlreiche Studien bestätigen gesundheitsfördernde Wirkung von Tee und teeähnlichen Erzeugnissen. In Asien und schon lange auch hierzulande ist man von den positiven Auswirkungen des Grünteegenusses auf den menschlichen Körper überzeugt. 

Gerade dem Grüntee und Matcha als pulverisiertem Grüntee werden hilfreiche Wirkungen bei Herz- und Kreislaufschwierigkeiten, Kariesvorbeugung oder auch in der Krebstherapie zugeschrieben. Neuere Studien mit Sencha untersuchen sogar einen Effekt in der Behandlung des Coronavirus. 

Bei den Kräutertees hingegen wussten schon Hildegard von Bingen und viele wichtige Mediziner und Heiler der vergangenen Jahrhunderte um den Einsatz von Kamille, Minze, Fenchel, Ingwer & Co. für kleine Wehwehchen oder zur Linderung von Symptomen.

TeeGschwendner hat einen Fokus auf Tee als Genussmittel. Dass man sich und seiner Gesundheit mit dem Genuss von Tee dazu noch etwas Gutes tut, ist umso schöner. Wir möchten und können aber keine Aussagen treffen, die Heilwirkungen von unseren wunderbaren Tees versprechen - wie so viele andere es auch in hohem Maße unseriös tun. Bei Beschwerden und Krankheiten sollten Sie tatsächlich Ihren Arzt aufsuchen und mit ihm Therapien besprechen. 

Wir möchten Ihnen auf dieser Seite aber einige Links geben, über die Sie zu verschiedenen Teesorten etwas über die Studienlage nachlesen können. 

Orthodoxer Tee

Aus den Erzeugnissen der Camellia sinensis (mehr Infos ...) und ihren Inhaltsstoffen (hierzu finden Sie hier mehr) entstehen Tees, die mehr und mehr an Beliebtheit gewinnen und häufig auch aus gesundheitlichen Gründen getrunken werden. Wie ist die Studienlage dazu?

Studien zu Grünem Tee

Vom Deutschen Teeverband zusammengefasst: 
Diabetes und Tee
Kardiovaskuläre Erkrankung
Krebsprävention
Krebshemmung
Alzheimer
Karies
Inhibitor der amyloiden Proteinaggregation in Grünem Tee

Zusammenfassung der aktuellen Studienlage durch Uniklinik Saarland

Einzelne Studien:

Kochman J, Jakubczyk K, Antoniewicz J, Mruk H, Janda K. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules. 2020 Dec 27;26(1):85. doi: 10.3390/molecules26010085. PMID: 33375458; PMCID: PMC7796401.

Yanyan Wang, Maoquan Li, Xueqing Xu, Min Song, Huansheng Tao, Yun Bai. Green tea epigallocatechin-3-gallate (EGCG) promotes neural progenitor cell proliferation and sonic hedgehog pathway activation during adult hippocampal neurogenesis. Molecular Nutrition & Food Research, 2012; 56 (8): 1292 DOI: 10.1002/mnfr.201200035

Studien zu Matcha

Kochman J, Jakubczyk K, Antoniewicz J, Mruk H, Janda K. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules. 2020 Dec 27;26(1):85. doi: 10.3390/molecules26010085. PMID: 33375458; PMCID: PMC7796401. 

Bonuccelli G, Sotgia F, Lisanti MP. Matcha green tea (MGT) inhibits the propagation of cancer stem cells (CSCs), by targeting mitochondrial metabolism, glycolysis and multiple cell signalling pathways. Aging (Albany NY). 2018 Aug 23;10(8):1867-1883. doi: 10.18632/aging.101483. PMID: 30153655; PMCID: PMC6128439.

Flüssigkeitszufuhr

Das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt: "Im Schnitt sollte ein Erwachsener am Tag
mindestens  1,3 bis 1,5 Liter trinken. Empfehlenswert sind alle Wassersorten, ungezuckerte
Kräuter- und Früchtetees oder Saftschorlen im Verhältnis ein Teil Fruchtsaft und drei Teile Wasser.
Bei Reduktionsdiäten, Erkrankungen, Sport oder Hitze kann die empfohlene Menge auch deutlich höher liegen."

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Als Faustregel gilt: Pro Tag sind für Erwachsene etwa 30 bis 40 Milliliter Flüssigkeit pro Kilogramm
Körpergewicht zu empfehlen. Man dachte früher, dass Kaffee und orthodoxer Tee dem Körper Wasser
entzögen. Dieser Mythos ist inzwischen widerlegt:

Auch Tee kann zur täglichen Flüssigkeitsbilanz hinzugezählt werden. 


Teeähnliche Erzeugnisse

Kräutertee, Früchtetee, Rooibostee und Matetee - in alten Kulturen, mittelalterlichen Kräutergärten und modernen Studien findet sich viel über die Wirkung von Kamille & Co. Auch in vielen Familien wird der Einsatz von Kräutertees über die Generationen weitergegeben und schon manche Magen-Darmverstimmung oder Erkältungssymptome konnten mit Kräutern aus dem Garten bekämpft werden. Einige hilfreiche Links stellen wir hier gerne zusammen.  

Tee und Lebensführung: Green Awakening

Studienlegen immer wieder nahe, dass Teetrinker gesünder sind und länger leben.
Es wird jedoch vermutet, dass Teetrinker häufig auch Menschen sind, die 
insgesamt eine achtsamere Lebensführung haben und auf Ernährung und 
Bewegung größeren Wert legen. Tee allein kann sicherlich nicht zu einem 
längeren Leben verhelfen. Es muss stets das Gesamtpaket stimmen! 

In unserer Green Awakening Kampagne mit der Ökotrophologin Kirstin Meyer
sind viele wertvolle Anregungen zu diesem Thema zusammengetragen 
worden.

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