Nr. 1127

Thé de Montagne Grec BIO

(210)

Paquet (40 g)

(172,50 €* / Kilogramme) 6,90 €*

6 Paquets (40 g)

(155,25 €* / Kilogramme) 37,26 €*

6,90 €*

Product number: 1127

Une spécialité grecque au goût épicé et citronné.

Informations nutritionnelles

Ingredients

Tiges, feuilles et fleurs de la plante Sideritis Scardica*. *de culture biologique

Download nutritional values

Goût:	Citron
Joint:	Culture biologique
Les attributs:	A boire froid, Convient de bouteilles thermos
Méthode de culture:	Bio
Saveur:	fruité/citronné
Type de thé:	Infusion aux herbes
Édition:	Édition classique
Quality (TGR)	TGR98 \| 100

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14 septembre 2024 00:00

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2 septembre 2024 00:00

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22 juillet 2024 00:00

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1 juillet 2024 00:00

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15 mai 2024 00:00

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Schmeckt herrlich.

10 mai 2024 00:00

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Wie auf Kreta

26 avril 2024 00:00

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20 avril 2024 00:00

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14 avril 2024 00:00

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Sehr lecker und aromatisch.

10 avril 2024 00:00

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Organic

DE-ÖKO-013

Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch QC&I GmbH

Preparation

8 à 10 g de tisane (selon le goût) pour 1 litre d’eau filtrée bouillante ; laisser infuser 5 à 10 min.

10 g/l

100 °C

5 - 10 min.

More about tea preparation

Tisane rafraîchissante et citronnée des montagnes ensoleillées de Grèce

La Grèce est une destination touristique très prisée. L'huile d'olive et la feta rappellent des souvenirs de vacances d'été passées - mais aussi une herbe très particulière, appelée botaniquement Sideritis Scardica et connue sous le nom de "thé des montagnes grecques".

Les frères et sœurs Eiridi et Nikos Malinis dirigent une petite entreprise familiale qui s'est donné pour mission d'apporter au monde la richesse des plantes aromatiques de Grèce. Dans l'interview, ils révèlent ce qui fait la particularité de leur thé de montagne grec...

Comment votre entreprise familiale commune a-t-elle vu le jour ?

Nikos : Lorsque ma sœur et moi sommes retournés dans notre ville natale de Kozani pour nous rapprocher de notre famille et de nos amis, l'idée de cultiver et de commercialiser des plantes médicinales aromatiques nous est venue comme une évidence. Nos parents sont agronomes et très expérimentés dans la culture et l'entretien des plantes, tandis qu'Eirini et moi avons une formation en gestion d'entreprise. Nous avons ainsi pu combiner nos compétences avec les ressources naturelles de notre pays. Nous avons maintenant trois employés permanents et plus de 15 employés saisonniers pendant la période de récolte, à partir de début juin.

Comment en est-on arrivé à la culture du thé de montagne grec ?

La sidérite a été l'une des deux premières cultures auxquelles nous nous sommes intéressés. Cette plante est originaire de nos montagnes et les autochtones se sentent très proches de cette herbe, qu'ils cultivent depuis des siècles. Les semences proviennent à l'origine de cette population indigène et nous avons décidé de cultiver dans les champs à flanc de montagne, car le sidérite aime les sols rocheux et légers.

Quels sont les éléments importants pour la culture ?

Les aspects les plus importants sont le climat, l'altitude et les conditions météorologiques, les semences appropriées, les méthodes de culture et l'expérience.

Où pousse l'herbe exactement ?

Nous cultivons à Xirolimni, un petit village situé près de la ville de Kozani, au nord de la Grèce continentale. Nos champs se trouvent à 700 mètres d'altitude, sur les versants des montagnes où la sidérite pousse aussi naturellement - cela signifie que nous la cultivons dans son environnement "naturel".

Qu'est-ce qui est important pour la transformation ?

La récolte et la transformation se font à la main, avec un soin particulier. Pour TeeGschwendner, nous coupons l'herbe en petites portions afin que le goût doux puisse se développer de manière optimale lors de l'infusion.

Qu'est-ce qui rend le sidérite si populaire en Grèce ?

Le thé des montagnes grecques a une longue tradition ici. Il est surtout apprécié pour son goût agréable avec une légère note d'agrumes. Il peut être bu chaud ou froid. Comme il ne contient pas de caféine, il peut être consommé à tout moment de la journée et convient également aux enfants.

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