Colombie El Chocò BIO

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Avec plus de la passion, le seule jardin du thé en Colombie crée un thé noir vigoureux et épicé aux arômes tout à fait uniques - un must pour les fans d'Assam. Qualité supérieure de Tippy Broken et rougeâtre intense dans la tasse.

100 g

(99,00 €* / Kilogramme) 9,90 €*

250 g

(94,00 €* / Kilogramme) 23,50 €*

1000 g

(84,15 €* / Kilogramme) 84,15 €*

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Propriétés

Goût:	épicé
Joint:	Culture biologique
Les attributs:	Contient de la caféine, Convient de bouteilles thermos
Méthode de culture:	Bio
Saveur:	fort, très aromatique
Type de thé:	Thé noir

Ingrédients

Thé noir de culture biologique.

Certification biologique

Culture biologique DE-ÖKO-013

Le label bio est le signe distinctif européen pour les produits écologiques et identifie nos thés issus d'une production écologique contrôlée selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. Certifié par QC&I GmbH

Préparation

13 g de feuilles de thé (environ 7 mesurettes) pour 1 litre d'eau filtrée bouillante ; laisser infuser 3 min.

13g / l

100°C

3Min.

En savoir plus sur la préparation du thé

Feiner Tee aus dem Hochland zwischen Pazifik und Karibik

Die Geschichte des einzigen Teegartens Kolumbiens lässt sich sehen. Taucht Kolumbien auf der Welt-Tee-Karte zwar erst recht spät auf, blicken die Gründer auf viele Jahrzehnte Anbau zurück – bis ins Jahr 1946.

Joaquín Llano Gonzalez und sein Sohn Alberto Llano Buenaventura trauten ihren Ohren kaum, als im Jahre 1946 das Sekretariat des Landwirtschaftsministeriums mit einer ungewöhnlichen Bitte an sie herantritt. Im Zuge der „Biodiversifizierung in der Landwirtschaft“ hat man aus Ceylon (heute: Sri Lanka) Teepflanzen erhalten. Camellia assamica, camellia sinensis und ein neuartiger Hybride, denn man hat ja noch keine Erfahrung ob und welche Teepflanzen für den Anbau im Norden Kolumbiens geeignet sind.

Die Pflanzen wurden auf die beiden Höfe „La Sofia“ und „Hacienda Himalaya“ aufgeteilt und die ersten Versuchen laufen erfolgreich. Die Pflanzen wachsen zwischen 1.800 – 2.000m Höhe und befinden auf gleichem Niveau wie Darjeeling. In den 1950er Jahren wurden erste Maschinen angeschafft und die hergestellten Produkte zuerst im Inland vertrieben. Erst mit der Fokussierung auf losen Tee kam die Ausrichtung auch außerhalb des südamerikanischen Kontinentes.

Der nachhaltige Umgang mit den natürlichen Ressourcen spielt eine große Rolle. Mehr als die Hälfte des Landes wird dem Naturschutz gewidmet. Von insgesamt 179 Hektar Grundbesitz entfallen lediglich 62 Hektar auf den Tee-Anbau: der Rest wird von der eigenen Stiftung als Naturreservat geführt. Insgesamt 256 Vogel-, 28 Amphibien-, 23 Reptilien- und 772 Pflanzenarten wurden 2020 bei der größten Diversifizierungszählung festgehalten.

Doch die Stiftung „Fonagricola“ kümmert sich seit 1999 darüber hinaus um alle Mitarbeiter des Teegartens, sowie deren Familien und Kinder. Schwerpunkte sind Sozialprojekte, Ausbildung und Stipendien der Kinder, sowie medizinische Vorsorge.