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Wertvolle Kräuter







Ob in Indien, im alten Ägypten, ob Griechen oder Römer – die Geschichte und der Gebrauch von Kräutern ist uralt. Viele der aus Kräutern zubereiteten Getränke hatten und haben heilkräftige Wirkungen, doch schon früh wurde auch ihrer geschmacklichen Vielfalt große Beachtung geschenkt.

Der Mensch von heute schenkt sich Wellness-Pausen und greift dabei mehr und mehr zurück auf das, was die Natur ihm seit jeher bietet. Durchatmen, auftanken – und das mit einer Tasse gesunder, natürlicher Frische aus Bio-Kräutern. Getrocknete zarte Blätter und Blüten, ungeahnte Geschmacksfülle aus den natürlichen Inhalten der Pflanze, ganz ohne geschmacksgebende Zutaten und ein prachtvoller Genuss für das Auge!

All dies ist das Ergebnis schonender, intensiver Arbeit. Nach alten Überlieferungen werden unsere Bio-Kräuter an ganz bestimmten Tagen geerntet. Die ganzen, großen und handverpackten Kräuter geben ihre duftigen Inhalte erst im Aufguss frei.

Die biologische Landwirtschaft sorgt nachhaltig für ein reines Getränk. So entspricht die Herstellung dieser Kräuter sehr genau unserer Philosophie vom Umgang mit den Ressourcen und der Verantwortung für den Menschen. Erfreuen wir uns an den kleinen Naturwundern!


Monodrogen-Kräutertees

Als Kräutertees bezeichnet man Aufgussgetränke aus getrockneten Pflanzenteilen. Sie werden geprägt von wertvollen ätherischen Ölen und enthalten darüber hinaus in unterschiedlichen Mengen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Polyphenole.

 Man unterscheidet zwischen Monodrogen - also Kräutertees aus nur einer Zutat – Kräutermischungen und Gewürz-Kräutermischungen. Der Begriff Teedrogen stammt übrigens vom niederländischen "droog" ab und bedeutet „trocken“, hat somit in keiner Weise mit bewusstseinsverändernden Drogen zu tun.

Kamille

Die Kamille ist wohl die beliebteste Kräuter- und Heilpflanze in Europa. Ursprünglich aus Süd- und Osteuropa, ist die Kamille längst überall in Mitteleuropa zu finden und wird aufgrund ihrer  begehrten Wirkungen häufig biologisch angebaut. 

Kamille enthält ätherisches Öl aus a-Bisabolol und Matricin, Flavonoide und Cumarine.  Die Fülle der Inhalte und der angenehme Geschmack - unschlagbar!

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Minze

Die Minze strotzt nur so vor ätherischen Ölen, daher rührt auch ihr aromatischer, erfrischender Geschmack, der überall auf der Welt geliebt wird. 

Die Minze aus der Familie der Lippenblütler ist in Europa zuhause und hat an die 600 Gattungen. Allein bei uns finden sich neben der Pfefferminze die Nana Minze, Apfelminze, Pfefferminze Krüll und unser Projekttee Meckenheimer Apfelminze.

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Ingwer 

Vor gar nicht allzu langer Zeit noch ein Exot, wird Ingwer in Europa immer beliebter – nicht zuletzt dank der asiatischen Küche, aber auch dank der Erkenntnis, was Ingwer so alles bewirken kann. 

Ingwer wächst zum Beispiel in China, Vietnam oder Malaysia. Für den Tee verwendet man den Wurzelstock, der im Boden geweihartig  wächst. Schälen muss man Ingwer nicht , besonders nicht solchen aus Bio-Anbau.

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Nr. 1238
Hibiskusblütentee Bio
(0)

3,20 €*

(64,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1240
Lindenblütentee Bio
(0)

3,95 €*

(98,75 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1139
Kamillenblütentee Bio
(59)

6,80 €*

(75,56 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1242
Rosenblüten (Knospen) Bio
(30)

5,10 €*

(170,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

... aus Blüten

Neben dem Kamillenblütentee (s.o.) hat die Rubrik Kräutertees aus Blüten weitere berühmte Vertreter. Allen voran den Lindenblütentee, aber auch Hiiskusblüten, Rosenblüten oder Lavendel sind herrlich duftige Kräutertees und Garanten für eine entspannte Tee(abend-)zeit. Die Blüten sind aber nicht nur in Mono-Kräutertees beliebt, sondern kommen sehr häufig in den unterschiedlichsten Teemischungen vor, auch als Zutat für Schwarz- und Grünteemischungen.

Nr. 1236
Fencheltee Bio
(0)

4,20 €*

(42,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1250
Anis-Kümmel-Fenchel Bio
(122)

4,80 €*

(48,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 8662
Anis-Kümmel-Fenchel Bio (MasterBag Glas Pyramid)
(0)

6,95 €*

(125,23 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

.. aus Samen

Bei Fencheltee werden die Fenchelsamen (Früchte des Fenchels) für den Aufguss verwendet. Diesen Kräutertee lernen oft schon kleine Kinder kennen, aber sein anisartiger Geschmack ist allein aus Genussgründen bei vielen sehr beliebt. 
Oft kommt Fenchel in Begleitung von Anis und Kümmel daher. Diese Kombination legen wir gerne als wohltuendes Getränk zum Abendbrot ans Herz!
Nr. 1126
Verveine Bio
(23)

3,75 €*

(150,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1123
Brennnesselblätter Bio
(61)

3,70 €*

(74,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1148
Salbeiblätter Bio
(10)

4,60 €*

(76,67 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1130
Himbeerblätter Bio
(0)

4,10 €*

(102,50 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1143
Moringa Bio
(1)

4,30 €*

(95,56 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

... aus Blättern 

Neben der bekanntesten Kräuterteeart aus Blättern, der Minze (s.o.) gibt es vor allem 5 weitere spannende Sorten: Verveine, Himbeerblätter, Salbeiblätter  und Brennnessel und Moringa.
 Da kann man nur sagen: Für alles ist ein Blatt gewachsen. Nicht nur Moringa, das zurzeit als Superfood gehypt wird, hat spannende Wirkungen. Besonders Brennessel und Salbei werden auch in der Apotheke als Arzneitee angeboten.
Nr. 1244
Ingwer-Kurkuma
(0)

5,90 €*

(53,64 €* / Kilogramm)

Nr. 1241
Ingwer Bio
(77)

5,90 €*

(53,64 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1253
Ingwer-Lemongras Bio
(1)

5,50 €*

(68,75 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1492
Sanddorn-Ingwer
(0)

46,75 €*

(46,75 €* / Kilogramm)

Nr. 1298
Ayurveda Pitta Bio
(0)

36,13 €*

(72,26 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

... aus Wurzeln

Ingwer - berühmtester Kräutertee aus Wurzeln - wird auch sehr gerne kombiniert mit Zutaten aus allen Bereichen. Früchte, Gewürze, Grüntee, Rooibos - alles ist möglich!

Eine beliebte Kombi ist auch die mit Kurkuma - einer weiteren Wurzel, die man "im Tee" hat, oder mit der Süßholzwurzel, die unseren ayurvedischen Tees Pitta und Kapha den letzten Schliff gibt.

Nr. 1496
Zimtapfel
(41)

4,10 €*

(41,00 €* / Kilogramm)

Nr. 1268
Mogli Chai ® Bio
(0)

6,30 €*

(63,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1279
Mogli Chai Schoko® Bio
(47)

4,95 €*

(66,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1279
Mogli Chai Schoko® Bio
(47)

26,73 €*

(59,40 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

... aus Rinde

Einen reinen Zimttee kann man sich ganz einfach selbst herstellen, indem man einfach eine Zimtstange in ausreichend kochendem Wasser 10 Minuten ziehen lässt. 
Zimt ist aber viel mehr eine wichtige und geschmacksgebende Zutat in zahlreichen Mischungen von Zimtapfel über Karl-Heinz bis Mogli Chai. Besuchen Sie unsere Zimt-Seite und entdecken Sie spannende Sorten!
Nr. 1141
Lemongras Bio
(17)

4,40 €*

(44,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1127
Griechischer Bergtee Bio
(82)

5,40 €*

(135,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

... aus Gras und mehr!

Sogar aus Gras lässt sich köstlicher Tee gewinnen - nämlich aus Lemongras. Herrlich frisch, spritzig zitronig regt er die Sinne an und macht sofort Lust auf mehr. 
Der Griechischer Bergtee hingegen wird "mit Haut und Haar" genossen -Blätter, Blüten und Stängel des griechischen Eisenkrautes ergeben einen milden, aromatisch-würzigen und sehr wohltuenden Kräutertee. 
Nr. 780
Indian Chai BIO
(124)

5,50 €*

(55,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 943
Kashmir Khali-Kahwa®
(80)

6,30 €*

(63,00 €* / Kilogramm)

Nr. 1305
Rooibos African Chai
(81)

5,50 €*

(55,00 €* / Kilogramm)

Nr. 1268
Mogli Chai ® Bio
(0)

6,30 €*

(63,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013

... aus Gewürzen

Kein Kräutertee besteht nur aus einem einzigen Gewürz, aber es gibt Gewürzmischungen wie Mogli Chai oder Mogli Chai Schoko, ayurvedische Kräuter-Gewürzmischungen für die 3 Doshas und Gewürze als Zutat in vielen Teemischungen. Am bekanntesten sind die Chai-Teevariationen, die aufgrund ihrer wärmenden Wirkung gern im Winter genossen werden. 

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Nr. 1195
Mate grün Bio
(46)

3,80 €*

(31,67 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 979
Sencha Schlaflos Bio
(51)

6,30 €*

(63,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1408
Ananas-Brennessel-Ingwer
(0)

3,90 €*

(39,00 €* / Kilogramm)

... Matetee

Der einzige Kräutertee mit Kick, sprich Koffein! Das südamerikanische Volksgetränk findet trotz seines außergewöhnlichen Geschmacks auch hierzulande immer mehr Freunde. Vor allem gemischt mit anderen Komponenten, die ihm eine gewisse Süße oder Spritzigkeit verleihen. Diesem besonderen Tee haben wir eine eigene Seite gewidmet!

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Nr. 1302
Rooibos Bio
(112)

4,90 €*

(49,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1378
Grüner Rooibos Limone-Ingwer Bio
(0)

5,60 €*

(56,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1312
Rooibos Sahne-Caramel
(1)

5,30 €*

(53,00 €* / Kilogramm)

Nr. 1327
Rooibos Zitrone Bio
(0)

5,60 €*

(56,00 €* / Kilogramm)

Bio-Anbau DE-ÖKO-013
Nr. 1307
Rooibos Vanille
(1)

46,75 €*

(46,75 €* / Kilogramm)

... Rooibostee

Der Rooibostee zählt zu den Kräutertees und ist doch eine ganz eigene Rubrik. Die Pflanze wächst ausschließlich in Südafrika und ist durch ihre eigene milde Süße auch bei Kindern beliebt. Auch der grüne Rooibostee ist wie der rote Rooibostee ein klasse Basistee für spannende Mischungen. Ein Blick auf mehr Infos lohnt sich!

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Klostermedizin

Im Mittelalter wurde von den Mönchen bereits
die sogenannte Mönchsmedizin praktiziert. 

Im Wesentlichen basierte diese Kunst auf tiefem
Wissen zur Heilwirkung von Pflanzen und
Kräutern, wie sie auch bereits von
Hippokrates gelehrt wurde. 

Nicht zur Klostermedizin zählen die
Methoden, die Hildegard von Bingen
zugeschrieben werden. Zwar ist die
Pflanzenheilkunde ein wesentlicher Teil,
aber Ausleitungsverfahren oder
Edelsteintherapien waren in der
Klostermedizin nicht verbreitet.



Kräuter- und Gewürzmischungen

Die Kombinationsmöglichkeiten sind schier unendlich und so ergeben sich vielfältige Mischungen, die einen erfrischenden, zitronigen, minzigen Charakter haben können, einen wohltuenden kamilligen, einen würzigen wärmenden oder gar einen abendlich beruhigenden. 

Oft sind schon unsere Kräuterteenamen bezeichnend: Für den abendlichen Genuss konzipiert sind unser Abendbrotkräutertee, Gut's Nächtle oder Für's Murmeltier. Morgens empfehlen wir "Für Frühaufsteher", "Kräutehexchen’s Guten Morgen" oder "Mogli Chai Schoko". Wer mal etwas runterkommen möchte, für den ist Chillma das Richtige. Zur Schlemmerzeit gehören "Gourmetkräuter" und "Für Schleckermäulchen".

Und warum man unbedingt die Kräutermischungen "Vor Freude", "Zum Glücklichsein" oder "Spätsommerliebe" braucht, ist sonnenklar wie "Sun Valley". Hingegen kommen in stürmischen Zeiten "Orkanböe"  oder "Opa Harmsen" auf den Tisch. 

Einer passt aber immer: Unser "Einer für Alle" passt zu jeder Uhrzeit und ist in der Familienpackung zum Vorteilspreis einfach immer und für jeden da! 


Schmuckdrogen

So wunderschön anzusehen! Ringelblume,
Malven oder Kornblumen sind ein wahrer
Augenschmaus und werden genau
deswegen gerne einer Teemischung
zugegeben. 

Auf den Geschmack oder die Wirkung
des Tees haben sie wenig Einfluss.
Aber das Auge trinkt schließlich
auch mit - und daher haben auch
diese "Schmuckdrogen" genannten
Zutaten in Kräutertees einen
schönen Effekt!