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Nr. 1648

Frohe Ostern Erdbeer-Waldmeister

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Eigenschaften

Teeart: Früchtetee
Anbaumethode: Konventioneller Anbau
Attribute: Kalt genießbar
Geschmack: heimische Früchte
Geschmacksrichtung: vollfruchtig
Qualität (TGR) TGR98 | 100

Zutaten

Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangenschalen, Zitronengras, Aroma, süße Brombeerblätter, Erdbeerstücke 2%, Kornblumenblüten, Waldmeister 1%, Färberdistelblüten. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.

Zubereitung

20 g Früchtetee (ca. 10 gestrichene Teelamaß) auf 1 Liter gefiltertes bzw. weiches kochendes Wasser; 5 bis10 Min. ziehen lassen.

Teemenge 20g / l
Temperatur 100°C
Ziehzeit 5 - 10Min.

Der Geschmack des heimischen Frühlings...

Erdbeeren und Waldmeister sind hierzulande Inbegriffe für den Frühling. In unserem lieblichen Ostertee vereinen sich die beiden frühlingshaften Geschmäcker zu einer wunderbar fruchtig-duftigen Tasse.

Erdbeeren gehören einfach zum Frühling und Sommer in unseren Breitengraden und sind dank ihres herrlich süßen und fruchtigen Geschmack bei Groß und Klein äußerst beliebt. Dabei gibt es die sogenannte Gartenerdbeere erst seit Mitte des 18. Jahrhunderts. Sie entstand aus einer Kreuzung zweiter amerikanischer Erdbeerarten und wird seit etwa 1840 in Europa kommerziell angebaut. Ob pur genossen, in Kombination mit Eiscreme oder Pudding, als Konfitüre, Fruchtsoße oder auch im Tee - Erdbeeren schmecken in jeder Form einfach köstlich!

Der Waldmeister wird auch Wohlriechendes Labkraut oder Maikraut genannt und ist besonders als Waldmeisterbowle oder Waldmeisterbonbons beliebt. Das leckere Kraut findet außerdem als Würzzutat für Speiseeis, Getränkesirup oder Tee Verwendung, ist aber auch als Heilpflanze bekannt. Der typische Waldmeistergeschmack geht übrigens auf den Inhaltsstoff Cumarin zurück. Der Legende nach wurde Waldmeister früher als Mittel gegen dämonische Kräfte eingesetzt. So war es zum Beispiel im polnischen Posen Sitte, Kühen, die nicht fressen wollten, mit etwas Salz vermischten Waldmeister zu geben. Mit einer Mischung von Waldmeister, Johanniskraut und Härtz Bilgen (eine Minzsorte) ließen sich angeblich Hexen vertreiben.

Bewertungen

Alle Bewertungen (81)

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20.04.2024

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19.04.2024

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16.04.2024

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14.04.2024

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Schmeckt und riecht sehr lecker, sehr empfehlenswert für Waldmeister Fans!

11.04.2024

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11.04.2024

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Eine ganz besondere Mischung!

09.04.2024

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31.03.2023

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27.03.2023

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26.03.2023

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