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Nr. 430

Ceylon Nr. 21 OP Nuwara Eliya highgrown

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Eigenschaften

Teeart: Schwarzer Tee
Anbaugebiet: Ceylon
Anbaumethode: Konventioneller Anbau
Attribute: Enthält Koffein, Kalt genießbar, Thermoskannen geeignet
Edition: Klassik Edition
Geschmack: fruchtig / blumig
Geschmacksrichtung: herb-aromatisch
Qualität (TGR) TGR80 | 100

Zutaten

Schwarzer Tee.

Zubereitung

13 g Teeblätter (ca. 7 gestrichene Teelamaß) auf 1 Liter gefiltertes bzw. weiches kochendes Wasser; 2 Min. ziehen lassen; schmeckt auch mit einem kleinen Löffel weißem Kandis.

Teemenge 13g / l
Temperatur 100°C
Ziehzeit 2Min.

Eine leuchtend orangerote Tasse, wie die srilankesische Abendsonne...

Auch heute noch wird Tee aus Sri Lanka traditionell nach dem alten Landesnamen "Ceylon" benannt. In der Region um die Kleinstadt Nuwara Eliya werden das ganze Jahr über Teeblätter geerntet, aus denen angenehm weiche, sanfte Schwarztees mit einem einzigartigen Lemon-Charakter gewonnen werden.

Nuwara Eliya bedeutet "Stadt des Lichts" und liegt in der Zentralprovinz Sri Lankas. Dank der Höhenlage von 1990 m über dem Meeresspiegel herrscht in der Region ein angenehm mildes Klima, in dem sogar Früchte und Gemüse der gemäßigten Breiten gedeihen, beispielsweise Äpfel. Besonders berühmt ist Nuwara Eliya aber für seinen Teeanbau. Der hier produzierte Orange Pekoe gilt als der beste Tee seiner Art des Landes und wird weltweit hochgeschätzt.

Orange Pekoe (Abkürzung OP) bezeichnet den sogenannten Blattgrad eines Tees. Der Blattgrad ist eine Kategorie, bei der Teeblätter anhand ihrer Größe eingeordnet werden. Die verschiedenen Blattgarde werden ausschließlich für verarbeiteten Schwarztee verwendet, Orange Pekoe bezeichnet dabei einen schwarzen Tee mit ganzen Blättern mittlerer Größe, also den klassischen Blatt-Tee. Weitere Blattgrade sind Broken, Fannings und Dust.

Bewertungen

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11.02.2023

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Diese Teesorte ist uns bekannt. In früheren Zeiten haben diese Teesorte in der Filiale in Münster (Westf) gekauft. Umzugsbedingt sind dwir jetzt auf die nun praktizierte Einkaufsart umgestiegen.

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