Vanilleschoten Bourbon (Madagascar) Bio 2 Stück
Anbau, Ernte und Verarbeitung von Gourmet-Vanille sind aufwändig: Jede Blüte muss von Hand bestäubt werden, die Bestimmung des richtigen Erntezeitpunktes der Vanilleschoten erfordert viel Erfahrung und ist entscheidend für deren Qualität. Die zur Ernte anstehenden Früchte müssen täglich kontrolliert und gegebenenfalls gepflückt werden, weil die Schoten einer Pflanze nie gleichzeitig reifen. Die Ernteperiode zieht sich deshalb über drei Monate hin. Mithilfe von Wärme und Fermentationsprozessen werden die Aromastoffe freigesetzt. Die Früchte müssen wochenlang bei sachgemäßer Lagerung reifen, bevor sie ihr charakteristisches Aroma bekommen.
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Eigenschaften
| Teeart: | SoulSpice |
|---|---|
| Geschmack: | Gewürze |
Zutaten
Vanilleschoten Bourbon Madagascar*. (*) Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Herstellerinformationen
Meris GmbH
Kolpingstr. 1
83646 Bad Tölz
Deutschland
info@soul-spice.com
Gourmet Qualität aus Madagaskar
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