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Im Jahre 1983 wurden die ersten Teefelder auf der Vulkaninsel Jeju, vor Südkoreas Küste, angelegt. Erst viele Jahre später blickt die Welt auf dieses spannende, wenn auch kleine Anbaugebiet mit seinen reichhaltigen Böden. Bislang eher bekannt für Grüntee präsentiert sich der Oolong von einer anderen Seite. Kräftiger, intensiver, aber auch charaktervoll und verspielt. Unbedingt zu empfehlen für Mehrfachaufgüsse!
Tipp:
12 g Teeblätter (ca. 7 gehäufte Teelamaß) auf 1 Liter gefiltertes bzw. weiches, 85 °C heißes Wasser (nach dem Kochen ca. 5 - 10 Min. abkühlen lassen); 2 Min. ziehen lassen.
