Aus der Nachbarprovinz Yunnans stammt dieser samtig-weiche Grüntee, dessen gedrehte Form an Smaragde erinnert - daher sein Name! Er wächst in höheren Lagen und hat daher viel Zeit Aroma zu entwickeln. Behutsame Pfannenröstung gibt ihm seinen charakteristischen, lieblichen Geschmack. Intensiv grünes Blatt, helle Tasse!
Tipp:
12 g Teeblätter (ca. 5 gestrichene Teelamaß) auf 1 Liter gefiltertes bzw. weiches, 90 °C heißes Wasser (nach dem Kochen ca. 5 Min abkühlen lassen); 1,5 Min. ziehen lassen.
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