Nr. 2320, Japan Shincha Yakushima

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Auf Yakushima, der märchenhaften Insel tausendjähriger Zedern, herrscht ein maritimes und regenreiches Klima, das einen einzigartigen Shincha hervorbringt. Vor der Ernte wurden die Sträucher beschattet, wodurch die erste Pflückung des Jahres an Süße, Tiefe und Umami gewinnt.

Eigenschaften
Thermoskannen geeignet: Ja
Zutaten:

Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.


Tipp:

12 g Teeblätter (ca. 5 gestrichene Teelamaß) auf 1 Liter gefiltertes bzw. weiches, 70 °C heißes Wasser (nach dem Kochen ca. 12 Min abkühlen lassen); 2 Min. ziehen lassen.

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